商品説明

【薪で煮つめた手づくり海水塩】

美しい海岸で知られる新潟県笹川流れ。

ここは、岩ガキ、サザエ、アワビやたくさんの魚たちが暮す豊かな海でもあります。
この海岸で育まれた海藻を使い、海水のアク(石灰)を丁寧に取り除きながら
丹精込めて仕上げました。

材料の味を引き出し、お料理を美味しく仕上げます。