商品説明

新潟市江南区の人気行列店、「ラーメン工房まるしん」の味を再現したマーボ麺です。

「ラーメン工房まるしん」はラーメン王国新潟の麻婆麺のルーツとしてその名を記されている超人気行列店。
店主の小田隆さんはラーメンづくりが趣味で、東京の荻窪での修行を経て、昭和64年に創業しました。
当初は一日数杯しか売れなかったという麻婆麺が徐々に人気となり、今では注文のほとんどを占めているといいます。
際立つ甘辛いうまみと濃厚なとろみ、山椒のさわやかな香りと控えめな辛さが、子供からお年寄りまで幅広い人々に愛されている一杯です。