【新潟のお土産】鮭食べ比べギフトセット

3,800円(税込)

振塩銀鮭、銀鮭寒風干し、塩引き鮭、甘塩紅鮭の4種類の味をお楽しみ下さい。



●振塩銀鮭
振塩は、身が引き締まり、旨味や弾力性が増します。

●銀鮭寒風干し
寒風干しとは、鮭などの魚を塩漬けにし、冬の寒風にさらして乾燥させた干物のことで、これにより魚の余分な水分が抜けて身が締まります。

●塩引き鮭
塩を引いた鮭を一ヶ月ほど寒風で干して熟成させ、旨みがぎゅっと凝縮されています。

●甘塩紅鮭
天然紅鮭を甘塩に漬け込むことで適度に脂がのり、コクのあるうまみが引き出されています。

※受注からの発送となる為、受注から10日〜2週間ほどお時間を頂きます。

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