越後雪室屋 雪室珈琲 新潟ふるさと村ブレンド【新潟限定】 ドリップタイプ 5杯

648円(税込)

雪国新潟だから出来る、天然雪を使った食品保存庫「雪室」を使用した食材ブランドを展開する越後雪室屋より新潟ふるさと村オリジナルブレンド珈琲をご紹介です。



雪室珈琲 新潟ふるさと村ブレンド



|厳しい品質管理

ただ、雪室に商品を保管すれば美味しくなるというわけでは無く、適正温度帯の雪室の選定、熟成のタイミング、保存日数、保存容器など、鮮度・味覚の変化を確認する数十回に渡るテストを行い、商品はつくられています。



雪室珈琲 新潟ふるさと村ブレンド




|雪室貯蔵・熟成の効果

お米や野菜は、雪室で熟成させる事で、でんぷん糖化で甘くなり、肉はドリップが少ない良質な熟成肉になります。また、お酒や珈琲などは熟成時に発生する不快臭(アルデヒド類)が雪の力で抑えられ、まろやかに変化することが研究で立証されています。



雪室珈琲 新潟ふるさと村ブレンド



是非、最善の味わいを生み出す環境と、厳しい生産管理から生まれた新潟ふるさと村オリジナルブレンド【新潟限定珈琲】を是非ご賞味ください。





品名:雪室ふるさと村ブレンドドリップ5P
原材料名:コーヒー豆(生豆生産国ブラジル・コロンビア他)
内容量:50g(10g×5袋)中挽き
保存方法:直射日光を避けて、常温にて保存願います
使用上の注意:開封後はお早めにお召し上がりください




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