• 【ふるさと村限定】越後雪室屋 雪室珈琲 新潟ふるさと村ブレンド ドリップタイプ
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【ふるさと村限定】越後雪室屋 雪室珈琲 新潟ふるさと村ブレンド ドリップタイプ
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【ふるさと村限定】越後雪室屋 雪室珈琲 新潟ふるさと村ブレンド ドリップタイプ

【ふるさと村限定】越後雪室屋 雪室珈琲 新潟ふるさと村ブレンド ドリップタイプ

702円(税込)

商品説明

雪国新潟だから出来る、天然雪を使った食品保存庫「雪室」を使用した食材ブランドを展開する越後雪室屋より、新潟ふるさと村オリジナルブレンド珈琲をご紹介です。

|厳しい品質管理

ただ、雪室に商品を保管すれば美味しくなるというわけでは無く、適正温度帯の雪室の選定、熟成のタイミング、保存日数、保存容器など、鮮度・味覚の変化を確認する数十回に渡るテストを行い、商品はつくられています。

|雪室貯蔵・熟成の効果

お米や野菜は、雪室で熟成させる事で、でんぷん糖化で甘くなり、肉はドリップが少ない良質な熟成肉になります。また、お酒や珈琲などは熟成時に発生する不快臭(アルデヒド類)が雪の力で抑えられ、まろやかに変化することが研究で立証されています。

是非、最善の味わいを生み出す環境と、厳しい生産管理から生まれた新潟ふるさと村オリジナルブレンド【新潟限定珈琲】を是非ご賞味ください。

品名:雪室ふるさと村ブレンドドリップ 5袋入
原材料名:コーヒー豆 (ブラジル・コロンビア他)
内容量:10g×5袋 (中挽き)
保存方法:直射日光を避けて、常温にて保存願います
使用上の注意:開封後はお早めにお召し上がりください