かんずり入サーモン塩辛

1,080円(税込)

大人気「サーモン塩辛」の姉妹品!

脂がのったハラスのみのアトランティックサーモンを使用したサーモンの塩辛に、越後妙高伝統の香辛料「生かんずり」と共に調味、熟成した一品です。


「かんずり」とは新潟県妙高市で古くから伝わる、塩漬けのトウガラシを雪の上にさらしてあくを抜き、柚子や糀などと混ぜて発酵させた香辛調味料です。


サーモンのまろやかさとピリッとしたかんずりの辛さと旨味が口の中に広がる、ご飯にぴったりの一品です。

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