佐渡の深海塩(みしお)・ほんのり甘い海洋深層水の塩「一番塩」 160g

540円(税込)

佐渡の深海塩_いちばん塩

料理をかえるひとふり−佐渡の深海塩(みしお)【一番塩】

おにぎり・焼肉・焼き魚に“塩”をひとふり。アッ〜美味しいって経験ありますよね。
自宅でもお店でも。

紹介する、佐渡の佐渡の深海塩(みしお)【一番塩】も、料理の美味しさを引き立ててくれるお塩です。



●原料で使用しているのは?
佐渡ヶ島の多田沖約3,600m、水深330m以深から汲み上げられる海水を使用。100%自然原料です。



●水深330m以深?
一般的には“海洋深層水”と言われている深い所にある海水です。



●海洋深層水の特徴
・水温は一定
・表層の海水と混じることなく、清浄性が保たれている。
・ミネラル(カルシウム、マグネシウム、鉄、亜鉛、ナトリ ウムなど)が豊富



●味わいが豊か
ミネラルが豊富なため、ほんのり甘い・濃くなどいろいろな味を楽しみ事ができます。



●佐渡の深海塩(みしお)【一番塩】の作り方
1・海水を大釜で煮詰める
2・平釜へ移し段階的に煮詰める(平釜煎ごう式蒸発法)
3・約24時間炊き上げ
4・水の表面に塩の結晶が浮いて来たら、手作業で塩を釜揚げ
5・塩をざるにあげ、水気を切る
6・塩を脱水し乾燥
7・ふるいにかけ、粒を整える
8・手作業で袋詰め



●佐渡の深海塩(みしお)【一番塩】にあう料理



・天ぷら
・おにぎり
・浅漬け(野菜の緑が鮮やかになります)
・パスタ
・チャーハン



●保存も簡単
チャック

チャックつきなので簡単に保存ができます。



●栄養成分(100gあたり)参考表示

エネルギー 0kcal
タンパク質 0g
脂質 0g
炭水化物 0g

ナトリウム 34,300mg
カルシウム 200mg
マグネシウム 640mg
カリウム 180mg

※自然海塩ですので、成分は微妙に変化することがあります。



原材料名 海水
保存方法 高温多湿を避け、密封して保存して下さい
  • 佐渡の深海塩(みしお)・ほんのり甘い海洋深層水の塩「一番塩」 160g
  • 佐渡の深海塩(みしお)・ほんのり甘い海洋深層水の塩「一番塩」 160g
購入数