【長岡市のお土産】長岡小嶋屋へぎそば 乾麺4袋・麺つゆ8袋(ゆず七味2袋・すりごま2袋)KS-30T

3,240円(税込)

そば200g入り(2人前相当)が4袋、つゆが2種類(すりごま・ゆず七味)セットになり、たっぷりとおそばを楽しめる長岡小嶋屋の越の海藻挽き生そば(こしのくさびきなまそば)のご紹介です。


長岡小嶋屋KS-30T

長岡小嶋屋のそばと言えば、つなぎに海藻の布海苔(ふのり)だけを使用し、のど越しの滑らかさ、独特の歯ごたえあるコシの強さ、風味の良さで地元新潟だけではなく県外にもファンが多い大人気のおそばです。





そばの風味を生み出すこだわりの管理



長岡小嶋屋KS-30T



そばは、香りや風味を失わないように、徹底した温度管理がされた玄そばを、製粉する際に摩擦熱が起きにくい「石臼挽き」で時間をかけてそば粉に仕上げ、さらにそば打ちの工程でも低温製麺室で製麺するなど、風味の良さを保つために、とことんこだわっています。





麺つゆにそばをたっぷり浸して食べる



長岡小嶋屋KS-30T



そばの美味しさをよりお楽しむためのつゆには、鰹節の一級品「本枯れ節」をふんだんに使用し、合わせだしには、北海道産の中でも濃いだしがとれるものをて使い美味しさが引き出されたつゆになっています。

この麺つゆにそばをたっぷり浸して食べると、海藻つなぎそばの美味しさをよりお楽しみ頂けます。




ボリュームたっぷりのそばとつゆのセット、贈り物や食べ比べなど喜んで頂ける商品となっています。
是非、ご賞味ください。
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