胎内高原ビール 吟米(ギンマイ)クラフトビール 吟米ホワイト・IPA 2本セット

1,000円(税込)

新潟らしいクラフトビールを世界へ


”新潟らしいクラフトビールを世界へ”のテーマの下、地元の誇りである「お米」を原料に研鑽を重ねて誕生したビール。

胎内高原ビール 吟米





吟米(ギンマイ)




本場ドイツからマイスターを招聘し、厳選された原材料を使い丁寧に醸造された胎内高原ビールの「吟米(ギンマイ)」のご紹介です。






ドイツ産の高級麦芽を使用




「飲みやすい」だけではなく、「初めてビールを飲んだ人が美味しさに感動できる」そんなビールを造ろう。原料とする麦芽はドイツ産の最高級のものを選びました。

新潟のお米との相性を試行錯誤した上で、ドイツの気候風土によって造られた麦芽に飲みやすさと美味しさが際立ちました。穀粒の大きさが均一で発酵性がよく、ビールの味わいにより磨きを掛けています。



胎内高原ビール 吟米




飯豊朝日連峰からの天然水




胎内高原ビールで使用する水は、硬度が14度の超軟水。雄大な山容と見事な渓谷美で知られている飯豊朝日連峰からの雪解け水(伏流水)を地下から汲み上げて使用しています。

この天然水は、化粧品メーカーが化粧水に使用したり、赤ちゃんの飲料水などにも使用されていて優しい味わいになっています。





ホップ 厳選した組み合わせ




様々なホップを試したり、投入するタイミングを変えたりと試行錯誤。研究を重ねながら3種〜4種の組み合わせを替え、
今現在も味わいに磨きを掛けています。

瓶詰めの度に美味しくなる。自分たちの理想に近くなるよう創意工夫しています。






吟米 WHITE




香り高く、苦味を抑えたフルーティービール

胎内高原ビール 吟米


新潟県産コシヒカリを原料として使用。4種類の柑橘系ホップを使用した華やかな香り、お米を感じるほのかな味わい、苦味を感じないフルーティーなビールです。

胎内高原ビール 吟米

胎内高原ビール 吟米


容量 330ml
アルコール度数 5%
原材料 麦芽、国産米(新潟県)、ホップ






吟米 IPA




ホップの香りと苦味が調和された新潟らしい IPA

胎内高原ビール 吟米


新潟県産コシヒカリを原料として使用。3種類の柑橘系ホップの香りと強い苦味、おコメを感じるほのかな味わい、スッキリとした飲みやすさのバランスが絶妙。

胎内高原ビール 吟米

胎内高原ビール 吟米


容量 330ml
アルコール度数 6%
原材料 麦芽、国産米(新潟県)、ホップ



吟米 オリジナルパッケージ




胎内高原ビール 吟米


吟米ビールはオリジナルパッケージに入れてお届けします。吟米ビールのデザインに合わせて作られたパッケージは贈り物にも最適です。




  • 胎内高原ビール 吟米(ギンマイ)クラフトビール 吟米ホワイト・IPA 2本セット
購入数