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平成28年産 魚沼産コシヒカリ-ミネラル栽培米 10k(5k×2袋) 3つ星お米マイスターがお米農家から直接仕入れているこだわりのお米

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7,720円(税込)

購入数

魚沼コシヒカリ(ミネラル栽培米)−永盛屋

★★★三ツ星お米マイスターが、お米農家から厳選し直接仕入れをしているコダワリのお米です。


 

魚沼コシヒカリ(ミネラル米)_1


● 凄く美味しいお米と、普通に美味しいお米

お米農家は魚沼地区といえ場所がそれぞれことなります。そのため、土壌など栽培条件が違う田んぼ、農家さんによって異なる栽培方法により、実際は美味しい魚沼産コシヒカリでも凄く美味しいお米と、普通に美味しいお米のばらつきがあります。

農家直送でない限り、魚沼産コシヒカリも様々な農家のお米が混ざりますので、美味しさにばらつきのあるお米が混ざる事で、普通に美味しいお米になるのです。

"凄く美味しいお米”を提供するために、JGAP指導員・施肥技術指導員の資格をもつ指導員が、それぞれ栽培条件が違う契約農家さんに対して高品質のお米を栽培できるよう,個別に田んぼへの水の張り方や、肥料や農薬の量や散布するタイミング、栽培スケジュールや施肥の指導を行っています。

お米マイスター認定書

だから、高品質なお米が集まります。高品質なお米同士が混ざっても高品質。
だから、このお米は美味しいのです!



● こだわりの仕入れ

地元魚沼市の田んぼから収穫された、まじりっけない食味ランキング特Aの魚沼産コシヒカリを農家から直接仕入れています。



● 低温保管

保尊方法
 
貯蔵方法がうまくなくては、保存時に品質が落ちてしまい味が落ちてしまいます。それを防ぐためにも18℃以下の倉庫で保管します。ご自宅でも、お米を冷蔵庫に保管されると美味しさが長持ちします。



● こだわりの精米

精米する際、お米のプロ「お米マイスター」が責任を持って最後まで立ち会います。
また、精米中にお米の色・ツヤを毎回確認し機械を微調整する事で、よりお米の美味しさを引き出し、見た目も、味も満足して頂けるお米に仕上がります。



● お米に含まれるミネラル成分
魚沼コシヒカリ_ミネラル成分



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平成27年産米の放射性物質の検査結果
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※新潟県HPより>>詳しくはこちらからご確認下さい。

【玄米(早生品種)】
採取地:魚沼市
公表日:8/27
放射能セシウム(セシウム134):検出されず
       (セシウム137):検出されず
放射性ヨウ素(ヨウ素131):検出せず



【玄米(コシヒカリ)】
採取地:魚沼市
公表日:9/8
放射能セシウム(セシウム134):検出されず
       (セシウム137):検出されず
放射性ヨウ素(ヨウ素131):検出せず

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